Торт офтобпараст

Торти офтобпараст як хўроки консентратшудаест, ки тавассути пресс кардани равѓани офтобпараст бо истифода аз технологияи "пресскунии гарм" бо режимњои нарм истихрољи равѓан гирифта мешавад. Дар натича на танхо равган, балки торти хушсифат хам ба даст оварда мешавад. Торти офтобпараст арзиши баланди ғизоӣ дорад: ·Энергияи мубодилашаванда -303 ккал дар 100 г маҳсулот, ·Сафеда -38,6%, ·Равган -13%, ·Карбогидрат -18%. Дар торт миқдори боқимондаи равғани офтобпараст то 15% мавҷуд аст, ки нишондодҳои баланди сифатро бо равғани ғизоӣ муқоиса намекунад: дараҷаи пасти оксидшавӣ, миқдори зиёди витамини Е ва фосфолипидҳо, дорои витаминҳои В, бета-каротин. Аз сабаби миқдори равған дар торт, барои харидани равғани хўроки чорво барои тайёр кардани хўроки чорво хароҷоти иловагӣ талаб карда намешавад. Мазмуни ками нах дар торт бо он шарҳ дода мешавад, ки тухмии офтобпараст ба пошидани пӯст, яъне то 50% ҷудо кардани пӯст аз ядро мегузарад. Торт намӣ оптималии дорад - то 8%. Торти офтобпарастро ба ҳама намуди ҳайвонот, хушк ё намнок, асосан дар омехта бо дигар хўроки чорво додан мумкин аст. Протеин, ки дар торт мавҷуд аст, дар таркиби аминокислотаҳо пурра аст, махсусан дар муқоиса бо хўроки ғалладона. Нахи дар таркиби торт мавҷудбуда ба ҳазмшавии ғизо таъсир мерасонад ва дар парҳези тамоми ҳайвонот, бахусус хайвоноти кавзанӣ зарур аст. Мазмуни равган дар рацион махсусан барои хайвоноти меъдаи яккамераш (харгушхо, хукхо) ва барои гусолахо дар моххои аввали хаёт ахамияти калон дорад. Дар рациони хайвонот чорй намудани кулчаи офтобпараст ба мубодилаи моддахо, фаъолияти репродуктивй таъсири судбахш мерасонад, системаи иммуниро мустахкам мекунад, нашъунамои чавонахоро бехтар мекунад, истехсоли тухми мургро зиёд мекунад, махсулнокии ширу тухмро зиёд мекунад. Торти офтобпараст ба рацион дохил карда мешавад: · мургхои калонсол — то 20 фоиз ба хар 10 килограмм хурок, · мургхо — то 15 фоиз, • хукбачахо — то 8 фоиз, хукхои фарбехкунанда — то 10 фоиз, · гусолахои калонсол. то 6 моҳ. — то 20 фоиз, · Чорвои калони шохдор — то 25 фоиз, · Мохда-хо — то 8 фоиз, · Гусфанд — то 10 фоиз, · Асп — то 20 фоиз, · Харгушхо — то 25 фоиз.